Een boeiende mix van ingrediënten.
In het Eetcafé bieden we opleidingen en werkervaring aan aan mensen die, om welke reden dan ook, minder makkelijk toegang vinden tot de arbeidsmarkt. Op deze manier krijgt iedereen de mogelijkheid zijn of haar talenten te versterken. Mieke en Hans ondersteunen en begeleiden deze werking vanuit NEKTARI.
Over bezige bijtjes met groene vingers.
Op verkenning met Pierre Amelinckx in het Hof van Coolhem.
Ayoub groeit en bloeit in het Hof van Coolhem
Ayoub is 22 lentes jong maar nu al een bekend gezicht in het Hof van Coolhem. Samen met Monika is hij hier een vaste waarde en houdt hij het Eetcafé draaiende. Ayoub woont in Willebroek en fietst van dinsdag tot en met zondag 20 minuten richting het Hof van Coolhem.
Mieke kreeg het koken mee met de paplepel.
Het koken is mij met de paplepel in de mond meegegeven, sinds ik een klein meisje was, komende uit een bourgondische familie – het was dan ook geen verrassing dat ik sinds mijn 15 jaar in de horeca ben beginnen werken. In 2016 heb ik mijn eigen zaak ‘Miemuze’ opgestart, en daarmee ook mijn droom waargemaakt gedurende 7 jaar. Nu is het tijd voor meer stabiliteit, met nog steeds dezelfde goesting en passie om te koken.